En 2016, el Gobierno de Bhut谩n anunci贸 la prohibici贸n de importar pimientos picantes (鈥渃hiles鈥) debido a problemas de seguridad alimentaria. El pa铆s qued贸 conmocionado ya que este producto se ha utilizado en la dieta bhutanesa desde la antig眉edad, pero el sector agr铆cola del pa铆s no estaba preparado para cultivar chiles debido al clima y la orograf铆a. Sin embargo, un grupo de agricultores de aldeas remotas se convirti贸 en uno de los primeros del pa铆s en explorar este terreno. Gracias a un proyecto apoyado por la , los campesinos han descubierto el m茅todo adecuado para que el cultivo del chile fuera un 茅xito.
Agricultura y alimentaci贸n
El caf茅 y el cacao = la vida m谩s dulce
En vista de que los nuevos estilos de vida aumentan la presi贸n sobre los recursos naturales y de que la poblaci贸n a la que alimentar crecer谩 hasta casi los de personas en 2050, la gastronom铆a sostenible es algo que todos deber铆amos tener en cuenta. FAO ha conversado con dos de sus chefs embajadores de buena voluntad para saber c贸mo podemos lograr que la cocina sea .
La ciencia forma las pr谩cticas, directrices y normas que permiten mantener de nuestros alimentos durante su producci贸n, transporte y elaboraci贸n, as铆 como en su venta y consumo en el hogar.
Con este eslogan FAO lanza un especial de radio formado por 4 programas donde profesionales de diferentes disciplinas explican la 'Hoja de Ruta' hacia una reforma rural integral en el pa铆s latinoamericano.
La pandemia ha cerrado negocios y detenido parte de la producci贸n, pero agricultores como Luis Sinche deben seguir trabajando para que el mundo
Cosechando la esperanza en la Amazonia ecuatoriana
Descubre los ganadores de un concurso que examina la relaci贸n entre los derechos de las mujeres y (como el ecofeminismo) en Am茅rica Latina y el Caribe.
En el D铆a Mundial de las Abejas, celebramos la contribuci贸n que estos insectos (y otros polinizadores como los p谩jaros y los murci茅lagos) hacen a la seguridad alimentaria. contribuyen el 35% de la producci贸n agr铆cola mundial, polinizando 87 de los 115 cultivos alimentarios m谩s importantes. Te invitamos a que conozcas como la FAO ayuda a mujeres en Georgia a generar ingresos con la apicultura en tiempos de
Las mujeres de Ecuador est谩n restaurando un ecosistema fr谩gil
El caf茅 y el cacao pueden tener muchos efectos positivos m谩s all谩 de facilitarnos una inyecci贸n de energ铆a todas las ma帽anas. Durante los 煤ltimos siete a帽os, el proyecto , financiado por el FIDA e implementado por el Ministerio de Econom铆a Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa de Nicaragua (), ha mejorado los ingresos y la calidad de vida de m谩s de 45.000 familias nicarag眉enses mediante el desarrollo de la producci贸n sostenible de caf茅 y cacao.
El hambre se agudiza en los 煤ltimos cinco a帽os
Al menos 155 millones de personas en 55 pa铆ses sufrieron hambre aguda en 2020, 20 millones m谩s que en 2019. As铆 lo destaca el . Se trata del mayor aumento en cinco a帽os para las personas que padecen una inseguridad alimentaria que pone en peligro su vida, acompa帽ada de un deterioro de los medios de vida. El informe destaca tambi茅n el impacto letal de los conflictos, las consecuencias de la crisis clim谩tica y las crisis econ贸micas; todo ello exacerbado por la pandemia COVID-19.
隆La comida es lo m谩s guay del mundo!
Todos sabemos que la comida es buena... 隆pero resulta a煤n mucho m谩s guay si nos lo cuentan Waffles y Mochi! Escucha su discurso en una cumbre de j贸venes que celebr贸 recientemente Naciones Unidas sobre la promoci贸n de una buena alimentaci贸n para todos y que cont贸 con la participaci贸n de 100 j贸venes de diferentes partes del mundo.
Comidas escolares en Guatemala
Guatemala tiene la cuarta tasa m谩s alta de desnutrici贸n del mundo. M谩s del 50 por ciento de los ni帽os menores de cinco a帽os padecen retraso en el crecimiento ya que no obtienen los聽suficientes nutrientes y, a menudo, llegan a la escuela con hambre.
aconseja incluir de manera efectiva a los en las cadenas de valor para facilitar que todos los hondure帽os tengan comida en la mesa.