Está por comenzar el Año Nuevo, una época en la que nos replanteamos nuestros hábitos y formas de vida, es por ello que la FAO nos da algunos consejos de cómo comenzar el 2020 de manera sostenible.
FAO
Más de 820 millones de personas aún no cuentan con suficientes alimentos nutritivos para llevar a cabo vidas activas y saludables. La nos cuenta como un grupo de académicos pioneros en España contribuye a la lucha contra el hambre.
Las plantas son la fuente del 80% de los alimentos que comemos y casi la totalidad del aire que respiramos. Sin embargo, no prestamos suficiente atención a su salud, lo que puede desembocar en resultados devastadores. De hecho, la estima que anualmente se pierde hasta el 40% de los cultivos debido a plagas y enfermedades relacionadas con las plantas. Las Naciones Unidas han declarado 2020 como , una oportunidad única para concienciar sobre cómo la protección de la sanidad vegetal puede ayudar a acabar con el hambre, proteger el medio ambiente e impulsar el desarrollo económico.
La cooperación Sur-Sur y la cooperación triangular consisten en la difusión y el intercambio de soluciones prácticas entre los países del sur, a fin de ayudarse mutuamente a alcanzar sus objetivos de desarrollo en determinados ámbitos, como por ejemplo, la agricultura. La pone en contacto a países que pueden aportar soluciones con países que están interesados en aplicarlas, además de velar por la calidad técnica de estos intercambios. .
Benito González, de la comunidad indígena mexicana Wixáritari, recuerda lo que luchaba para llegar a fin de mes. Como los trabajos eran difíciles de encontrar y su comunidad carecía de acceso a servicios básicos, se vio obligado, como muchos otros, a depender de programas sociales y buscar trabajo temporal lejos desde casa. Pero la vida comenzó a cambiar cuando, con la ayuda de la , les fue posible
La indicación geográfica (IG) o denominación de origen es una etiqueta que se da a un producto por sus cualidades únicas relacionadas con el área geográfica de donde proviene. El queso manchego o el café de Colombia son dos ejemplos conocidos.
Para que el planeta produzca alimentos de manera sostenible, debemos reducir el desperdicio de la comida. ¿Cómo? Utilizando herramientas adecuadas para la producción y recolección, y mejorando el transporte y almacenaje. Como consumidores, no desechemos los alimentos por su aspecto externo.
Gracias a las nuevas técnicas de cultivo que aprendieron unos jóvenes en un , Zablon, un agricultor de 63 años de Tanzania, duplicó su producción de arroz. “Los jóvenes me enseñaron cómo seleccionar las mejores semillas, la forma de establecer un buen vivero y cuál es la mejor época para sembrar. También me instruyeron a espaciar las plántulas para obtener buenos resultados” afirma Zablon.
La Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) nos propone la para llevar una alimentación sana y lograr el #HambreCero. Nos ofrece guías alimentarias por países, alternativas para proteger el planeta y consejos para mejorar nuestros hábitos alimenticios. Asimismo, nos recuerda que todos debemos actuar y hace un llamamiento a los agricultores, los gobiernos y las instituciones, y a las empresas privadas para que se comprometan a conseguir el #HambreCero.