2021年粮食系统峰会特使阿格尼丝·卡利巴塔
在2020年，整个世界都重新认识到什么是饥饿。数百万人，其中有些人正因面临饥荒而陷入绝境。同时，人们又饱受“隔离”之苦，身处孤独和居住在偏远地区的人们在最需要别人帮助的时候被了与人接触的机会，同时众多2019冠状病毒病的受害者又。对我们所有人来说，人类终于体验到了连最基本的需求都远不能满足的困境。
这场疫情让人们体验到了人类达到生存极限的未来状态，在这种状态下，人类一无所有，政府工作受阻，经济萎靡不振。但同时，也激发了全球对变革前所未有的渴求，以避免上述情况成为我们未来的真实状态。
在2021年伊始，对于未来数周和数月内我们所面临的所有困难和挑战，我仍旧抱有非常乐观的态度，希望我们心中那种渴望与冲动能够汇聚成变革的力量与决心，让我们今年比去年更好，未来比过去更加光明。
一切要以食物为起点，因为食物是最基本的生存要素。食物决定了全球78亿人的健康和前景，而且这个人口总数还在不断增长。全球有人从事农业，为人类提供食物，食物为经济增长和发展带来希望。而且，我们已经了解到，正是食物影响着我们的生态系统，影响着我们、我们饮用的水，以及影响了我们所经受的气候，无论是丽日当空，还是风雨飘摇。
即使在疫情爆发之前，2021年也注定是食物的“超级年”，在这一年，食物的生产、消费和处理终于在全球得到了必要的关注，因为联合国将召开全球首次粮食系统峰会。但随着两年的峰会进程被压缩到未来的12个月中，2021年又注定不同凡响。
在去年因2019冠状病毒病造成全球大恐慌之后，我们必须将我们的焦虑、恐惧、饥饿，最重要的是将我们的能量转化为行动，并清醒地认识到，通过将粮食系统变得更为健康、更具可持续性和更具包容性，从这场疫情中恢复过来，并减少因未来发生危机将造成的影响。
我们需要一场变革，该变革要求我们所有人以不同的方式去思考和行动，因为我们每个人都与正在运转的粮食系统休戚相关。现在，我们比以往任何时候都期待我们的国家领导层能够通过协调农民、生产商、科学家、运输商、食品商和消费者，倾听他们的困难和意见，并竭尽全力改善粮食系统的各个方面，从而改善所有人的生活。
政策制定者必须倾听食物资源提供者和使用者，包括数百万农民和本地社区的声音，并将他们的需求和挑战与环保人士和公司家、厨师和餐馆业主、医生和营养学家的观点结合起来，以此制定国家政策。
我们乘风破浪进入2021年。有50多个国家加入了欧洲联盟和非洲联盟的行列，参与粮食系统峰会及其五个优先支柱（或称“行动轨道”），这些支柱涉及营养、贫困、气候变化、可再生和可持续性。有二十多个国家已经任命了一位国家召集人，负责在今后几个月内主办一系列国家级对话，这一进程将巩固峰会的基础，为截至2030年的“十年行动”设定议程。
而这，仅仅只是开始。我迫切呼吁所有联合国会员国加入这一全球性运动中来，从转变粮食系统开始，建设一个更美好、更富足的未来。我敦促各国政府提供平台，开启对话，引导各国实现切实、具体的变革。我鼓励每一个满腔热血的人参与到今年的粮食系统峰会进程中，一同踏上这段走向更加包容和可持续性的粮食系统变革旅程。
峰会是面向所有人的“公众峰会”，它的成功有赖于世界各地每个人的参与，包括接受“行动轨道”调查、加入在线，以及报名成为致力于改善自己社区和所在地区粮食系统的粮食系统精英。
很多时候，我们口头上说是时候行动起来、有所作为了，却依然一如既往，毫无改变。但是，如果为了急于恢复正常生活，而忘记这场疫情所带来的深刻教训，将是不可原谅的。所有的事实表明，我们的粮食系统现在需要改革。人类渴望这种变革。解决我们的食物问题，已经迫在眉睫了。