Alors que le monde cherche des moyens de contrer la crise climatique, les experts se tournent vers les syst¨¨mes alimentaires pour trouver des solutions. Les recherches du GIEC montrent que les pertes et gaspillages alimentaires sont responsables de 8 ¨¤ 10 % des ¨¦missions mondiales de gaz ¨¤ effet de serre. Alors, d'o¨´ viennent ces pertes alimentaires ?
Le mil pousse tr¨¨s bien au Bihar, ?tat du nord-est de l'Inde, mais les paysans ont arr¨ºt¨¦ de le cultiver et ne disposent plus de graines. L¡¯organisation des Nations Unies pour l¡¯alimentation et l¡¯agriculture (FAO) finance un projet qui a permis de relancer la culture du mil et d¡¯autres plantes vivri¨¨res gr?ce aux banques de semences communautaires et ¨¤ des essais men¨¦s dans les exploitations.
El Salvador est l¡¯un des six pays travers¨¦s par le couloir sec d¡¯Am¨¦rique centrale, une vaste ¨¦tendue de terre particuli¨¨rement affect¨¦e par le changement climatique et les p¨¦nuries d¡¯eau. Il est essentiel d¡¯y restaurer les ¨¦cosyst¨¨mes d¨¦grad¨¦s pour r¨¦g¨¦n¨¦rer la terre et reconstituer des sources d¡¯eau cruciales pour la vie quotidienne des populations.
Dans les zones rurales de la Gambie, les opportunit¨¦s d'emploi sont rares, mais des villageois comme Guidom Sabally b¨¦n¨¦ficient d'une formation pratique, acqui¨¨rent des qualifications reconnues et cr¨¦ent de petites entreprises prosp¨¨res dans leurs communaut¨¦s.