По данным Всемирного банка, более 1,3 миллиарда человек во всем мире получают средства к существованию и питанию от мелкомасштабного животноводства. В Ботсване, не имеющей выхода к морю стране на юге Африки, где производство крупного рогатого скота составляет 80 процентов валового внутреннего продукта сельского хозяйства, ящур оказывает негативное влияние на сектор животноводства и дикой природы с конца 1950-х годов, когда экспорт говядины был расширен во времена колониального правления.
Ящур - это вирусное заболевание, поражающее крупный рогатый скот, коз и других парнокопытных животных. Обычно вирус не поражает людей, но у животных он может вызывать волдыри на деснах, языке и ногах, что в конечном итоге может привести к хромоте и неспособности есть, а также к потере производства мяса и молока.?
Вспышки ящура произошли по всему миру и привели к выбраковке миллионов животных для сдерживания вспышек и защиты животноводческих отраслей в Европе и других странах. Африканский буйвол является естественным резервуаром вируса, и в настоящее время нет практического способа искоренить ящур в районах, где обитают буйволы.
В Ботсване и соседних странах, которые вместе составляют трансграничную природоохранную зону Каванго Замбези (КАЗА— Ботсвана, Ангола, Намибия, Замбия и Зимбабве), баланс между поддержанием средств к существованию, ориентированных на животноводство, и сохранением дикой природы находится на тонкой грани - точнее, на заборе. С 1950-х годов на юге Африки было возведено более 10 000 километров ветеринарных ограждений, чтобы отделить диких и одомашненных животных и снизить риск передачи болезней.?
Хотя ограждения изначально были эффективны в снижении такой передачи, они создавали проблемы для дикой природы, прерывая древние миграционные пути, на которые дикие популяции полагались для доступа к пастбищам и источникам воды в любое время года. Многие виды дикой природы также были запутаны в заборах, где они в конечном итоге погибают от обезвоживания, голода или браконьерства. Наиболее распространенный тип ограждения состоит из нескольких проволочных заграждений, а также стального троса, достаточно высокого, чтобы слоненок не смог перебраться через него или чтобы жираф смертельно запутался в нем. Подсчитано, что , диких животных погибли из-за ветеринарных заборов с момента их строительства.
Более того, с течением времени ограждения не всегда сдерживали распространение вируса, несмотря на первоначальное намерение. Слоны и другие представители дикой природы повреждают ограждения, программы вакцинации не всегда адекватны, и люди перегоняют крупный рогатый скот в районы, которые им не предназначены, отмечая, что крупный рогатый скот также может сам распространять вирус. Таким образом, вирус смог продолжать вызывать периодические вспышки в Казе, ограничивая доступ фермеров к международным рынкам говядины, как это было на протяжении десятилетий.
Более конкретно, Ботсвана уже более семидесяти лет находится в тупике, связанном с землепользованием. Защитники дикой природы хотят, чтобы заборы были сняты как можно скорее, чтобы можно было восстановить миграцию. Фермеры хотят защитить свой скот от ящура, чтобы иметь возможность продавать свою говядину. В стране, где экотуризм и производство говядины вносят свой вклад как в местные средства к существованию, так и в валовой внутренний продукт, остро необходимо инновационное, комплексное решение.
“Сообщества пришли ко мне и сказали, что просто невозможно выбирать между дикой природой и домашним скотом, потому что и то, и другое глубоко укоренилось в их жизни”, - говорит Нидхи Рамсден, представитель организации Animal & Human Health for the Environment And Development (AHEAD) и Корнельского университета, учреждения - члена UNAI, нацеленного на решение этого давнего конфликта.
Доктор Стив Ософски, ныне директор Центра охраны дикой природы Корнелла и профессор охраны дикой природы и политики здравоохранения Джей Хайман из Корнелла, впервые приехал в Ботсвану в 1991 году, чтобы стать первым ветеринарным специалистом Департамента дикой природы Ботсваны и национальных парков. Доктор Ософски был тем, кто выступил с инициативой в 2003 году на . После объединения усилий некоторых ведущих экспертов Южной и Восточной Африки в области животноводства, дикой природы, экономики и ветеринарии был определен дальнейший путь для разработки инновационных способов разрешения конфликтов на стыке дикой природы и животноводства в интересах содействия трансграничной охране природы и устойчивому экономическому развитию.
Иногда ‘старая наука’ пригодится в новых приложениях. Ученым-мясникам давно известно, что путем обвалки и удаления лимфатических узлов туши, а также надлежащей выдержки говядины на самом деле существует способ производить говядину, защищенную от ящура, без необходимости в заборах, отделяющих домашний скот от дикой природы. ?
Годы научно обоснованной пропаганды командой AHEAD и партнерами были сосредоточены на безопасной цепочке создания стоимости говядины, на идее о том, что говядина может быть произведена с минимальным риском, связанным с ящуром, при правильной обработке. Усилия достигли критического этапа 27 мая 2015 года, когда 180 стран — членов Всемирной организации охраны здоровья животных, официального глобального органа по охране здоровья животных, единогласно проголосовали за предоставление африканским странам возможности торговать говядиной в зависимости от способа ее обработки - без необходимости физического разделения мяса. дикая природа и домашний скот.
?“Впервые за 70 лет это изменение политики открыло беспрецедентную возможность доступа к новым рынкам сбыта говядины для южноафриканских фермеров и скотоводов, а также раскрыло потенциал для восстановления миграционных перемещений диких животных”, - отметил доктор Ософски.
С тех пор доктор Ософски и его команда AHEAD работали с Сообществом по вопросам развития стран Юга Африки (SADC) над (CBT), и с правительством Ботсваны для оказания технической помощи в отношении внедрения, которое в настоящее время успешно осуществляется в течение нескольких лет. годы. В рамках этой новой благоприятной политической среды, созданной на основе многолетнего межсекторального сотрудничества, ключевые правительственные чиновники Ботсваны недавно договорились сотрудничать в оценке риска заболеваний для заборов, наносящих наибольший ущерб жизненно важным миграциям диких животных. Этот следующий этап работы, наконец, сможет ответить на ключевой вопрос — действительно ли некоторые из ограждений, установленных десятилетия назад, больше не служат своему первоначальному назначению, особенно с появлением ТОС?
На сегодняшний день работа была сосредоточена на крупном рогатом скоте и дикой природе, но доктор Ософски ясно дает понять, что “все это действительно связано с сокращением бедности, с устойчивостью системы. Ни сектор животноводства, ни сектор дикой природы не должны стремиться доминировать друг над другом. Вместо этого пришло время принимать решения о землепользовании, которые будут социально, экологически и экономически устойчивыми для будущих поколений”.